Konyhánk jellege meghatározza, hogy milyen kivitelű szag elszívó berendezést lehet beszerelni. Formájuk szerint nézzünk meg, milyen elszívó ventilátor felel meg az elvárásainknak. A sík szagelszívó és a kürtős szagelszívó közvetlen falra szerelhető a tűzhelyünk, főzőlapunk fölé. A sziget szagelszívó a konyhasziget fölé helyezhető. Ezt a megoldást akkor lehet választani, ha a kivezetést megoldhatjuk a mennyezet fölé, mondjuk padlástérbe. Az előbbit közvetlenül a fal átfúrásával a szabadba vezethetjük ki, vagy több szintes épületben felfelé vezető csőhöz, vagy megfelelő kéménybe köthető. A sarok elszívót szintén lehet falon kívülre, vagy kéménybe kötni. Ezeken kívül létezik két motoros ventilátor is a nagyobb teljesítmény elérésére. Legújabban a konyhapultba építhető szagelszívókat is alkalmazzák, így nem foglalják a helyet a falon, vagy a mennyezeten. Esztétikai szempontból is előnyös. A másik változat a konyhasziget vagy a konyhapult feletti mennyezetbe épített szagelszívó ventilátor. Megoldás lehet a külső motoros szagelszívó is, ahol nincs hely, vagy nem szeretnénk, hogy a konyhán belül legyen.